Plockmat & tilltugg
Priser är exklusive 12% moms
Gravad ren med långpeppar, lingonmajonnäs, rostade pumpafrön och shisokrasse
Löjromstartlett: löjrom, Västerbottenostkräm, lök x 2 och inlagt citronskal
79:-/styck
Gravad regnbåge, rökt forellrom och dill
Skagenröra med löjrom
Kycklinglevermousse med Sauternes och valnötter
68:-/styck
Vegetariskt;
Mandelpotatiskräm med tångkaviar, syrad rödlök och mandelpotatischips
Parmesankräm, tryffel och hasselnöt
Grönärtskräm med syrad gurka, tryffel och hyvlad rädisa
62:-/styck
Allt serveras i olika tartelettskal.
Nötter/Rotfruktschips;
40:- p.p
Sött
Kanonkula alt. Tryffel 31,25:-
Förslag på drycker
Blended Whisky, Gin, Vodka 22,40:- per cl.
Whisky, Single Malt 28,80:- per cl.
Avec 25,60:- per cl.
Fatlagrad Rom 28,80:- per cl.
Punsch 20:- per cl.
Snaps 20,80:- per cl.
Starköl 33 cl. 60,80:- per fl.
Mellanöl, 33 cl. 56,80:- per fl.
Starköl, 50 cl. 70,40:- per fl.
Cider, 33 cl. 60,80:- per fl.
Alkoholfri öl/Ramlösa, 33 cl. 40,18:- per fl.
Mineralvatten, Stilla vatten, 80 cl. 81:- per fl.
Juice 134:-/liter
Ekologiskt Kaffe 31,25:- per person
Kanonkula alt. Tryffel 31,25:-/st.
För endast Cocktailmottagning debiterar Restaurangen en extra avgift på 6 400:-
Antalet gäster måste fastställas senast en månad före arrangemanget.
12 % moms tillkommer på ovanstående menypriser. Alkohol och hyra; 25 % moms.
OBS! Vid cocktail i museet tillkommer en lokalhyra. Kontakta Vasamuseet för
information; +46 (0) 8 519 548 70 / bokningen.vasa@smtm.se
